Mitmeaastane maitse- ja ravimtaim on mesilaste lemmik. Eelistab kasvuks päikesepaistelist, sooja, kerge liivaka ja viljaka mullaga kohta. Ei talu happelisi ja raskeid savikaid muldasid. Seemned külvata märtsis, tõusmed tärkavad 3 nädala jooksul. Aedsalvei vajab kas väga hõredat külvi või pikeerimist. Avamaale istutada juuni algul. Paljuneb hästi ka kevadel või suvel tehtud istikutest. Üsna külmaõrn taim ning vajab talvekatet.

Kasutamine – Suurepärane maitse- ja ravimtaim. Sobib erinevatele liha- ja kalatoitudele või salatitesse. Ravimtaimena kasutatakse tõmmist kurgu ja ülemiste hingamisteede põletike vastu. Hinnatud taimetõrviku valmistamisel.