Tatar on üheaastane, kiirekasvuline ja suhteliselt vähenõudlik kultuur. Valkjasroosade õitega ‘Aiva’ on varajane ja saagikas sort. Tatar on suurepärane teraviljakultuur ja meetaim. Tänuväärne vahekultuur, kuna tõrjub väga hästi umbrohtu (ka orasheina) ning muudab fosfori järgmistele kultuuridele kättesaadavaks. Lisaks ei ole tatral meil levinud saagikultuuridega ühiseid haigusi. Tatar on väga hea meetaim. Tatramesi on üks toitainerikkamaid. Meeproduktiivsus ca 100 kg/ha. Taime kõrgus 85-100 cm.

Väga külmaõrn, külvata mai lõpus või juuni alguses peale öökülmaohu möödumist. Vahekultuurina külvatakse kohe peale varajase põhikultuuri (hernes, uba, varane kartul) valmimist ja ülesvõtmist. Külvinorm: 700 g/100 m2 või 250-300 idanevat tera m²-le.Külvisügavus: 5 cm. Õitseb ca kuu aja pärast peale tärkamist.