Üheaastane maitse-, ravim- ja meetaim. Kurgilõhnalisi lehti ja noori võrseid kasutatakse salatites, suppides, kastmetes, söödavaid õisi garneerimiseks. Ravimtaimena ainevahetust parandava, külmetushaigusi leevendava toimega. Sobib ka iluaeda. Kõrgus: 50-60 cm. Hea meetaimena meelitab ta ligi mesilasi ja kimalasi. Kurgirohi õitseb juunist hilissügiseni.

Avamaale külvatakse seemned aprilli lõpus või mai alguses. Eelistab kasvada päikselisel kasvukohal ning huumus- ja lubjarikkal niiskemal mullal.