Sõstrasärts on vürtsikas lisand linnu-, looma-, lamba-, metsloomaliha, verivorstide ja juustu kõrvale.
Koostisosad: (mustsõstar,sibul) 80% ,küüslauk,t�illi,suhkur,sool,tüümian, paksendaja pektiin, happesuse regulaator sidrunhape, säilitusaine kaaliumsorbaat.