Aed-mädarõigas on vähenõudlik ja väga vastupidav mitmeaastane köögivili, mis on tuntud oma tugeva ning vürtsika maitsega juure poolest. Taimel on suured ja piklikud kareda tekstuuriga rohelised lehed ning see kasvatab sügavale ulatuva tugeva harunenud sammasjuure. Kasvukuju on jõuline ning täiskasvanud taim moodustab tiheda ja kõrge lehepuhma, mis püsib samal kohal aastaid. Kõige paremini sobib mädarõigas aia äärtesse või eraldi peenrasse, kus on piisavalt ruumi juurestiku laienemiseks ning kus see saab kasvada püsikultuurina.

Fotod on illustratiivsed, seega piltidel kujutatud taime kuju ja suurus võivad veidi erineda.