Buffalo kaste on klassikalises stiilis vürtsikas kaste, mis on tuntud oma tasakaalus teravuse ja kergelt hapuka maitse poolest. Oranžikas ja läikiv tekstuur teeb selle sobivaks nii glasuurimiseks kui ka kastmena serveerimiseks. Eriti hästi sobib see kanaroogade juurde, kuid toimib hästi ka teiste grillitud lihade ja suupistetega.

Retsept on välja töötatud grillmeister Enn Tobrelutsu poolt, keskendudes selgele maitseprofiilile ja mitmekülgsele kasutusele.

• Klassikaline Buffalo stiilis vürtsikas kaste.
• Tasakaalus terav ja kergelt hapukas maitse.
• Sobib kanatiibade ja -kintsude glasuurimiseks.
• Hea lisand kanaburgeritele ja kanaroogadele.
• Sobib ka sealiha ja teiste grillroogade maitsestamiseks.
• Kasutatav dipikastmena juurviljade, friikartulite ja suupistete kõrvale.
• Arendatud koostöös grillmeistriga.

Toitumisalane teave (100 g kohta):

• Energiasisaldus: 183 kcal.
• Rasvad: 16,2 g – millest küllastunud rasvhapped: 1,0 g.
• Süsivesikud: 7,0 g – millest suhkrud: 3,7 g.
• Valgud: 0,9 g.
• Sool: 3,1 g.

Säilitamine:

Hoida toatemperatuuril, kaitstuna otsese päikesevalguse eest.